Zupy w wersji lekkiej — kremy warzywne (dynia, brokuł, kalafior, soczewica), klasyczny rosół i zupy rybne, najczęściej bez zabielania śmietaną. Kremy zagęszczamy warzywami i strączkami, co podnosi zawartość błonnika. Kaloryczność składników sprawdzisz w tabeli kalorii.
Dlaczego zupy sycą. Duża objętość przy umiarkowanej kaloryczności ułatwia utrzymanie deficytu — ramy opisuje przewodnik po deficycie kalorycznym, a porcje pomoże ustawić kalkulator kalorii.
Pokrewne działy. Zupa dobrze wchodzi jako pierwsze danie przed obiadem fit albo jako samodzielna lekka kolacja.
Lekka, ale sycąca zupa-krem na każdą porę roku. Brokuł dostarcza sulforafan (induktor enzymów detoksykacyjnych fazy II — chronią przed nowotworami, Cuomo 2017), witaminę C (89 mg/100g), kwas foliowy,
Eleganckie, niskokaloryczne danie restauracyjne w wersji domowej. Tylko 180 kcal/porcja przy dużej objętości (350 ml) — idealna dla osób na restrykcyjnym deficycie kalorycznym, gdzie liczy się sytość
Zupa zaprojektowana pod kątem osób z chorobami tarczycy. Dorsz atlantycki to jedno z najbogatszych źródeł jodu w polskiej diecie — 100 g dostarcza ~110 µg, czyli 73% RDA. Jod jest kluczowym substratem
Sycąca zupa idealna na deficyt kaloryczny. Czerwona soczewica gotuje się w 15 minut (bez moczenia), ma 25 g białka i 11 g błonnika na 100 g surowej, a po ugotowaniu uzyskuje kremową konsystencję bez k
Krem z dyni to klasyk jesiennej kuchni. Beta-karoten (prowitamina A) z dyni najlepiej wchłania się z dodatkiem tłuszczu — dlatego mleko kokosowe jest tu kluczowe. Imbir działa rozgrzewająco i wspomaga trawienie.
Zupa krem z brokułów z migdałami — sycąca, niskokaloryczna, bogata w witaminę C, kwas foliowy i sulforafan.
Zupa pomidorowa fit z bazylią — niskokaloryczna, bogata w likopen i witaminę C. Klasyk w zdrowej wersji.
Klasyczny rosół z kurczaka — niskokaloryczny, lekkostrawny, idealny przy przeziębieniu lub jako lunch.
Krem z dyni z imbirem — sycąca, niskokaloryczna zupa pełna beta-karotenu i błonnika. Gotowa w 30 minut.