restaurant
Zupy
Krem z dyni z imbirem i prażonymi pestkami
4,72
/ 5
·
7 ocen
schedule
Czas
40 min
local_fire_department
Kalorie
240 kcal
fitness_center
Białko
5 g
group
Porcje
4 porcje
verified
Opracowanie redakcyjne
Redakcja „Zdrowie i Życie" -
jak weryfikujemy treści
Krem z dyni to klasyk jesiennej kuchni. Beta-karoten (prowitamina A) z dyni najlepiej wchłania się z dodatkiem tłuszczu - dlatego mleko kokosowe jest tu kluczowe. Imbir działa rozgrzewająco i wspomaga trawienie.
shopping_cart Składniki
monitor_heart Profil odżywczy
Węglowodany
24 g
Białko
5 g
Tłuszcze
14 g
tips_and_updates Wskazówka dietetyka
Hokkaido jest najwygodniejszą dynią - jadalna skórka oszczędza 30% pracy i zachowuje błonnik. Krem zamrażaj bez mleka kokosowego (rozdziela się przy rozmrażaniu) - dolej je dopiero przy podgrzewaniu.
restaurant Przygotowanie
-
1
Dynię umyj, przekrój, usuń pestki. Hokkaido nie obierasz! Pokrój w grubą kostkę.
-
2
Marchewkę i cebulę pokrój w kostkę. Imbir i czosnek zetrzyj.
-
3
W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę 4 min. Dodaj marchewkę, smaż 3 min.
-
4
Dodaj kumin, cynamon, imbir, czosnek - smaż 30 sekund aż uwolnią się aromaty.
-
5
Wrzuć dynię, zalej bulionem. Gotuj 20 minut aż wszystko zmięknie.
-
6
Zmiksuj na gładki krem (blender ręczny lub kielichowy).
-
7
Wlej mleko kokosowe, podgrzej (nie gotuj!), dopraw solą i pieprzem.
-
8
Pestki dyni upraż na suchej patelni 2-3 min do złotego koloru.
-
done
Podawaj posypane pestkami i kolendrą, opcjonalnie z chlebem pełnoziarnistym.
Inne przepisy
Omlet z warzywami i fetą
Omlet z warzywami i fetą - białkowe śniadanie gotowe w 10 minut. 25+ g białka i pełna porcja warzyw.
Czytaj więcej
arrow_forward
Owsianka jaglana z malinami i orzechami
Owsianka jaglana z malinami i orzechami - bezglutenowe śniadanie pełne błonnika, magnezu i antyoksydantów.
Czytaj więcej
arrow_forward
Zupa pomidorowa fit z bazylią
Zupa pomidorowa fit z bazylią - niskokaloryczna, bogata w likopen i witaminę C. Klasyk w zdrowej wersji.
Czytaj więcej
arrow_forward