Krem z dyni z imbirem i mlekiem kokosowym
restaurant Zupy

Krem z dyni z imbirem i mlekiem kokosowym

4,60 / 5 · 15 ocen
schedule
Czas
35 min
local_fire_department
Kalorie
180 kcal
fitness_center
Białko
4 g
group
Porcje
4 porcje
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
verified Zweryfikowane przez eksperta
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny (Dietetyk kliniczny)

Dynia to jedno z najzdrowszych warzyw jesieni — niska kaloryczność (26 kcal/100 g), wysoka zawartość beta-karotenu i błonnika. Imbir dodaje rozgrzewającego smaku i działa przeciwzapalnie.

shopping_cart Składniki

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 22 g
Białko 4 g
Tłuszcze 9 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Dla wyższej zawartości białka dodaj 100 g soczewicy czerwonej przed gotowaniem — krem nadal pozostanie kremowy. Świetna jako lunch w słoiku do biura.

restaurant Przygotowanie

  1. 1

    Dynię pokrój w kostkę (skórkę z hokkaido można zostawić — jest jadalna).

  2. 2

    Cebulę i czosnek posiekaj. Imbir obierz i drobno zetrzyj.

  3. 3

    W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż cebulę 3 min. Dodaj czosnek i imbir, smaż 1 minutę.

  4. 4

    Dodaj dynię, zalej bulionem. Gotuj pod przykryciem 20 min, aż dynia będzie miękka.

  5. 5

    Zmiksuj na gładki krem (blender ręczny lub kielichowy).

  6. 6

    Dolej mleko kokosowe, dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej. Zagotuj.

  7. done

    Podawaj posypane pestkami dyni.

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
Autor artykułu

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny

Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia

Czytaj profil arrow_forward

Inne przepisy

Zupa pomidorowa fit z bazylią

Zupa pomidorowa fit z bazylią

Zupa pomidorowa fit z bazylią — niskokaloryczna, bogata w likopen i witaminę C. Klasyk w zdrowej wersji.

Czytaj więcej arrow_forward
Zupa rybna z dorsza i pora z koperkiem (lekka, bez śmietany)

Zupa rybna z dorsza i pora z koperkiem (lekka, bez śmietany)

Zupa zaprojektowana pod kątem osób z chorobami tarczycy. Dorsz atlantycki to jedno z najbogatszych źródeł jodu w polskiej diecie — 100 g…

Czytaj więcej arrow_forward
Zielona zupa-krem z brokuła z krewetkami i imbirem

Zielona zupa-krem z brokuła z krewetkami i imbirem

Lekka, ale sycąca zupa-krem na każdą porę roku. Brokuł dostarcza sulforafan (induktor enzymów detoksykacyjnych fazy II — chronią przed nowotworami, Cuomo 2017),…

Czytaj więcej arrow_forward