restaurant
Sałatki
Tabouleh z komosą ryżową i miętą
4,62
/ 5
·
13 ocen
schedule
Czas
30 min
local_fire_department
Kalorie
290 kcal
fitness_center
Białko
8 g
group
Porcje
4 porcje
verified
Opracowanie redakcyjne
Redakcja „Zdrowie i Życie" —
jak weryfikujemy treści
Tabouleh (tabbouleh) to libańska sałatka tradycyjnie z bulgurem — w wersji bezglutenowej z komosą ryżową staje się jeszcze bardziej odżywcza. Pełnowartościowe białko roślinne, witamina K z pietruszki, mentol z mięty.
shopping_cart Składniki
monitor_heart Profil odżywczy
Węglowodany
38 g
Białko
8 g
Tłuszcze
12 g
tips_and_updates Wskazówka dietetyka
Pietruszka to skoncentrowane źródło witaminy K (1 pęczek = 800% dziennego zapotrzebowania). Dla wersji bardziej sytej dodaj 200 g grillowanego kurczaka lub 200 g ciecierzycy z puszki — białko wzrośnie do 25 g/porcję.
restaurant Przygotowanie
-
1
Komosę przepłucz na sicie pod zimną wodą. Wsyp do garnka, zalej wodą z odrobiną soli, gotuj 15 minut. Odstaw na 5 minut pod przykryciem, przelej zimną wodą.
-
2
Pietruszkę i miętę umyj, osusz i drobno posiekaj.
-
3
Pomidorki przekrój na połówki, ogórka pokrój w kostkę 0,5 cm, cebulę bardzo drobno.
-
4
W misce wymieszaj wystudzoną komosę z warzywami i ziołami.
-
5
W osobnej miseczce połącz oliwę, sok z cytryny, sumak, sól i pieprz — wymieszaj.
-
done
Polej sałatkę dressingiem, delikatnie wymieszaj. Schłodź 30 minut przed podaniem (smaki się przegryzą).
Inne przepisy
Sałatka z pieczonych buraków z kozim serem i komosą ryżową
Wegetariańska sałatka, która łączy trzy nutrient-dense składniki: buraki (kwas foliowy 109 µg/100 g + azotany NO3⁻ wspierające ciśnienie i wytrzymałość), komosę ryżową…
Czytaj więcej
arrow_forward
Burrito bowls z fasolą czarną i kukurydzą
Burrito bowl to wegetariańska wersja meksykańskiego burrito — wszystkie składniki w misce zamiast w tortilli. Fasola czarna i ryż brązowy dają pełnowartościowe…
Czytaj więcej
arrow_forward
Sałatka grecka z grillowanym kurczakiem
Klasyczny grecki „horiatiki” wzbogacony grillowanym kurczakiem to kompletny lunch w jednym talerzu — białko, zdrowe tłuszcze z oliwy i fety, antyoksydanty z…
Czytaj więcej
arrow_forward