restaurant
Sałatki
bolt
Wysokobiałkowe
Sałatka grecka z grillowanym kurczakiem
4,63
/ 5
·
8 ocen
schedule
Czas
27 min
local_fire_department
Kalorie
380 kcal
fitness_center
Białko
35 g
group
Porcje
2 osoby
verified
Zweryfikowane przez eksperta
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny (Dietetyk kliniczny)
Klasyczny grecki "horiatiki" wzbogacony grillowanym kurczakiem to kompletny lunch w jednym talerzu — białko, zdrowe tłuszcze z oliwy i fety, antyoksydanty z warzyw. Bez sałaty (oryginalnie tej nie ma) — dominują pomidory, ogórek, papryka.
shopping_cart Składniki
monitor_heart Profil odżywczy
Węglowodany
14 g
Białko
35 g
Tłuszcze
20 g
tips_and_updates Wskazówka dietetyka
Sałatka grecka jest perfekcyjnym przykładem diety śródziemnomorskiej — najlepiej zbadanej diety prozdrowotnej (badanie PREDIMED: redukcja zawałów o 30%). Dla wersji wegetariańskiej pomiń kurczaka i podwój fetę — białko spadnie do 22 g, ale tłuszcz wzrośnie do 30 g.
restaurant Przygotowanie
-
1
Pierś z kurczaka rozbij delikatnie tłuczkiem, natrzyj solą, pieprzem, łyżeczką oregano i łyżką oliwy.
-
2
Grilluj na patelni grillowej 5-6 minut z każdej strony. Odstaw na 5 minut, pokrój w paski.
-
3
Pomidory pokrój w grube ćwiartki, ogórek w półplasterki, paprykę w paski, cebulę w cienkie pierścienie.
-
4
Wszystko wrzuć do dużej miski, dodaj oliwki kalamata i kawałki fety (nie kruszoną — w kostkach).
-
5
Skrop oliwą, octem winnym, posyp resztą oregano. Dopraw delikatnie solą (feta i oliwki są słone).
-
done
Na wierzchu ułóż grillowanego kurczaka. Podawaj od razu.
Autor artykułu
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia
Czytaj profil arrow_forwardInne przepisy
Burrito bowls z fasolą czarną i kukurydzą
Burrito bowl to wegetariańska wersja meksykańskiego burrito — wszystkie składniki w misce zamiast w tortilli. Fasola czarna i ryż brązowy dają pełnowartościowe…
Czytaj więcej
arrow_forward
Brownies z ciecierzycy bez mąki
Niespodzianka — ciecierzyca w brownies jest niewyczuwalna, a daje im fudge-like konsystencję, dużo białka i błonnika. Bez mąki = bezglutenowe. Sprawdza się…
Czytaj więcej
arrow_forward
Sałatka z pieczonych buraków z kozim serem i komosą ryżową
Wegetariańska sałatka, która łączy trzy nutrient-dense składniki: buraki (kwas foliowy 109 µg/100 g + azotany NO3⁻ wspierające ciśnienie i wytrzymałość), komosę ryżową…
Czytaj więcej
arrow_forward