Klasyk kuchni śródziemnomorskiej — najlepiej zbadana naukowo dieta na świecie. Łączy świeże warzywa, dobre tłuszcze z oliwy z oliwek i białko z fety. Idealna jako lunch lub przystawka.
Wybieraj fetę z mleka owczego/koziego (oryginalna grecka feta) — ma lepszy profil kwasów tłuszczowych niż wersje z mleka krowiego. Jako dodatek możesz podać kromkę pieczywa pełnoziarnistego.
Pomidory pokrój w grube ćwiartki lub plasterki.
Ogórek przekrój wzdłuż na pół, pokrój w półplasterki.
Cebulę pokrój w cienkie pióra.
W misce wymieszaj wszystkie warzywa.
Pokrój fetę w grube kostki, dorzuć do warzyw razem z oliwkami.
Polej oliwą i octem, posyp oregano i pieprzem (sól ostrożnie — feta jest słona).
Wymieszaj delikatnie i podawaj.
Wybieraj fetę z mleka owczego/koziego (oryginalna grecka feta) — ma lepszy profil kwasów tłuszczowych niż wersje z mleka krowiego. Jako dodatek możesz podać kromkę pieczywa pełnoziarnistego.
Treść opracowana przez redakcję na podstawie aktualnych wytycznych towarzystw naukowych oraz źródeł urzędowych i zweryfikowana faktograficznie przed publikacją. Materiał ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.
Jak powstają nasze treści i z jakich źródeł korzystamy arrow_forward
Klasyka kuchni włoskiej i polskiej w jednej misce. Seler korzeniowy — niedoceniany warzywo o niskiej kaloryczności (42 kcal/100g), wysokim potasie (300 mg),…
Sałatka z grillowanym kurczakiem, awokado i pomidorami — pełnowartościowy lunch z białkiem i zdrowymi tłuszczami.
Sałatka skomponowana pod kątem osób z chorobami tarczycy (Hashimoto, niedoczynność): orzechy brazylijskie to najlepsze dietetyczne źródło selenu na świecie — jeden średni…