Klasyk kuchni śródziemnomorskiej — najlepiej zbadana naukowo dieta na świecie. Łączy świeże warzywa, dobre tłuszcze z oliwy z oliwek i białko z fety. Idealna jako lunch lub przystawka.
Wybieraj fetę z mleka owczego/koziego (oryginalna grecka feta) — ma lepszy profil kwasów tłuszczowych niż wersje z mleka krowiego. Jako dodatek możesz podać kromkę pieczywa pełnoziarnistego.
Pomidory pokrój w grube ćwiartki lub plasterki.
Ogórek przekrój wzdłuż na pół, pokrój w półplasterki.
Cebulę pokrój w cienkie pióra.
W misce wymieszaj wszystkie warzywa.
Pokrój fetę w grube kostki, dorzuć do warzyw razem z oliwkami.
Polej oliwą i octem, posyp oregano i pieprzem (sól ostrożnie — feta jest słona).
Wymieszaj delikatnie i podawaj.
Wybieraj fetę z mleka owczego/koziego (oryginalna grecka feta) — ma lepszy profil kwasów tłuszczowych niż wersje z mleka krowiego. Jako dodatek możesz podać kromkę pieczywa pełnoziarnistego.
Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia
Czytaj profil arrow_forward
Letnia, lekkostrawna sałatka — idealna na ciepłe dni. Krewetki to najchudsze dostępne źródło białka morskiego: 24 g białka i tylko 1 g…
Sałatka z pieczonych buraków z fetą i orzechami włoskimi — efektowny dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
Klasyczny grecki „horiatiki” wzbogacony grillowanym kurczakiem to kompletny lunch w jednym talerzu — białko, zdrowe tłuszcze z oliwy i fety, antyoksydanty z…