restaurant Lekkie kolacje bolt Wysokobiałkowe

Pieczony łosoś z brokułami i cytryną

Name: Pieczony łosoś z brokułami i cytryną
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 150 g łososia (filet ze skórą); 200 g brokułów (świeżych lub mrożonych); 1 łyżka oliwy z oliwek; 0.5 cytryny; 1 ząbek czosnku; sól, pieprz, koperek (świeży lub suszony)

4,82 / 5 · 11 ocen

schedule

Czas

25 min

local_fire_department

Kalorie

420 kcal

fitness_center

Białko

36 g

group

Porcje

1 osoba

verified

Opracowanie redakcyjne

Redakcja „Zdrowie i Życie" - jak weryfikujemy treści

Łosoś to jedno z najlepszych źródeł kwasów omega-3 (EPA, DHA) - działają przeciwzapalnie, wspierają mózg i serce. Brokuły dostarczają sulforafanu - silnego przeciwutleniacza.

shopping_cart Składniki

150 g łososia (filet ze skórą)

200 g brokułów (świeżych lub mrożonych)

1 łyżka oliwy z oliwek

0.5 cytryny

1 ząbek czosnku

sól, pieprz, koperek (świeży lub suszony)

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 12 g

Białko 36 g

Tłuszcze 24 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Jeśli wolisz mocniej wypieczony łosoś, gotuj 22–24 minuty. Możesz dodać do blachy plasterki cytryny - efekt smakowy + estetyczny. Dla większej sytości dodaj porcję ryżu brązowego (~80 g gotowanego).

restaurant Przygotowanie

1

Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
2

Łososia natrzyj solą, pieprzem i sokiem z połowy cytryny.
3

Brokuły podziel na różyczki, wymieszaj z połową łyżki oliwy, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem.
4

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ułóż łososia (skórą do dołu) i brokuły.
5

Skrop oliwą.
6

Piecz 18–20 minut. Łosoś jest gotowy, gdy łatwo rozdziela się widelcem.
done

Posyp świeżym koperkiem przed podaniem.

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

verified

Opracowanie redakcyjne history Aktualizacja: 07-02-2026

Redakcja „Zdrowie i Życie"

Treść opracowała redakcja serwisu na podstawie wytycznych towarzystw naukowych i źródeł urzędowych, sprawdzając kluczowe stwierdzenia względem tych źródeł przed publikacją. Nie jest to recenzja imienna przez lekarza, farmaceutę ani dietetyka. Materiał ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Jak powstają nasze treści i z jakich źródeł korzystamy arrow_forward

Inne przepisy

Pasztet z soczewicy z buraczano-pomarańczowym sosem

Wegański pasztet, który nie udaje mięsa - dumnie korzysta z głębokiego, ziemistego smaku soczewicy zielonej. Soczewica = jedno z najbogatszych roślinnych źródeł…

Czytaj więcej arrow_forward