Kuleczki owsiane z kokosem (no-bake, bez cukru)
restaurant Desery fit

Kuleczki owsiane z kokosem (no-bake, bez cukru)

4,60 / 5 · 5 ocen
schedule
Czas
15 min
local_fire_department
Kalorie
90 kcal
fitness_center
Białko
2.8 g
group
Porcje
12 kuleczek (1 sztuka = porcja)
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
verified Zweryfikowane przez eksperta
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny (Dietetyk kliniczny)

Idealna przekąska dla osób z insulinoopornością i każdego, kto unika dodanego cukru. Bez pieczenia, bez miksera — wszystko mieszamy ręcznie i lodówka robi resztę. Bazą są płatki owsiane górskie (β-glukan stabilizuje glikemię) oraz daktyle, których naturalna słodycz wystarcza za cukier. Kokos i orzechy laskowe dają zdrowe tłuszcze plus chrupkość. Indeks glikemiczny gotowych kuleczek to ok. 35 (niski). Idealne na 2. śniadanie, przed treningiem albo wieczorem zamiast słodyczy.

shopping_cart Składniki

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 9.5 g
Białko 2.8 g
Tłuszcze 4.5 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni. Jeśli planujesz dłużej — zamroź (do 3 mc), rozmrażaj 15 min w temperaturze pokojowej. Ważne dla osób z insulinoopornością: mimo że są na bazie daktyli, kuleczki mają niski IG dzięki obecności tłuszczów, białka i błonnika, które spowalniają wchłanianie cukru. 1-2 kuleczki dziennie to bezpieczna porcja. Czytaj o insulinooporności · Daktyle: pełen profil odżywczy.

restaurant Przygotowanie

  1. 1

    Daktyle (po wcześniejszym namoczeniu) odsącz i zmiksuj w blenderze lub rozdrobnij widelcem na gęstą pastę.

  2. 2

    W misce wymieszaj suchą bazę: płatki owsiane, posiekane orzechy laskowe, 40 g wiórków kokosowych, mielone siemię lniane, cynamon i sól.

  3. 3

    Dodaj pastę z daktyli, masło orzechowe i 2 łyżki mleka roślinnego. Wymieszaj dokładnie ręką lub łopatką do uzyskania jednolitej, lepkiej masy. Jeśli masa jest za sucha, dolej jeszcze 1 łyżkę mleka.

  4. 4

    Z masy formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego (~25 g każda). Powinno wyjść 12 kuleczek.

  5. 5

    Każdą kuleczkę obtocz w pozostałych 20 g wiórków kokosowych.

  6. done

    Przełóż kuleczki na talerz wyłożony papierem do pieczenia i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby stężały.

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
Autor artykułu

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny

Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia

Czytaj profil arrow_forward

Inne przepisy

Truskawkowy mus jaglany z nasionami chia i miętą

Truskawkowy mus jaglany z nasionami chia i miętą

Deser dla osób z insulinoopornością i cukrzycą t2, ale smakuje też miłośnikom truskawek i klasycznych musów. Kasza jaglana po ugotowaniu i zmiksowaniu…

Czytaj więcej arrow_forward
Sernik pomarańczowy z kaszą manną (lighter version, mniej cukru o 40%)

Sernik pomarańczowy z kaszą manną (lighter version, mniej cukru o 40%)

Lżejsza wersja klasycznego polskiego sernika — z 40% mniej cukru niż w tradycyjnym przepisie i z twarogiem półtłustym zamiast tłustego. Pomarańcza dodaje…

Czytaj więcej arrow_forward
Pudding chia z malinami

Pudding chia z malinami

Pudding chia z malinami — zdrowy deser bogaty w omega-3, błonnik i wapń. Przygotuj wieczorem, zjedz rano.

Czytaj więcej arrow_forward