restaurant Desery fit

Kuleczki owsiane z kokosem (no-bake, bez cukru)

Name: Kuleczki owsiane z kokosem (no-bake, bez cukru)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: 120 g płatki owsiane górskie; 80 g daktyle suszone Medjool (bez pestek, namoczone w gorącej wodzie 5 min); 50 g orzechy laskowe (lekko prażone i posiekane); 40 g wiórki kokosowe (plus 20g dodatkowo do obtoczenia); 30 g masło orzechowe 100% (bez dodatku cukru i oleju palmowego); 15 g siemię lniane mielone; 1 łyżeczka cynamon cejloński (opcjonalnie); 2 łyżki mleko roślinne (np. owsiane lub migdałowe); 1 szczypta soli morskiej

4,60 / 5 · 5 ocen

schedule

Czas

15 min

local_fire_department

Kalorie

90 kcal

fitness_center

Białko

2.8 g

group

Porcje

12 kuleczek (1 sztuka = porcja)

verified

Opracowanie redakcyjne

Redakcja „Zdrowie i Życie" - jak weryfikujemy treści

Idealna przekąska dla osób z insulinoopornością i każdego, kto unika dodanego cukru. Bez pieczenia, bez miksera - wszystko mieszamy ręcznie i lodówka robi resztę. Bazą są płatki owsiane górskie (β-glukan stabilizuje glikemię) oraz daktyle, których naturalna słodycz wystarcza za cukier. Kokos i orzechy laskowe dają zdrowe tłuszcze plus chrupkość. Indeks glikemiczny gotowych kuleczek to ok. 35 (niski). Idealne na 2. śniadanie, przed treningiem albo wieczorem zamiast słodyczy.

shopping_cart Składniki

120 g płatki owsiane górskie

80 g daktyle suszone Medjool (bez pestek, namoczone w gorącej wodzie 5 min)

50 g orzechy laskowe (lekko prażone i posiekane)

40 g wiórki kokosowe (plus 20g dodatkowo do obtoczenia)

30 g masło orzechowe 100% (bez dodatku cukru i oleju palmowego)

15 g siemię lniane mielone

1 łyżeczka cynamon cejloński (opcjonalnie)

2 łyżki mleko roślinne (np. owsiane lub migdałowe)

1 szczypta soli morskiej

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 9.5 g

Białko 2.8 g

Tłuszcze 4.5 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni. Jeśli planujesz dłużej - zamroź (do 3 mc), rozmrażaj 15 min w temperaturze pokojowej. Ważne dla osób z insulinoopornością: mimo że są na bazie daktyli, kuleczki mają niski IG dzięki obecności tłuszczów, białka i błonnika, które spowalniają wchłanianie cukru. 1-2 kuleczki dziennie to bezpieczna porcja. Czytaj o insulinooporności · Daktyle: pełen profil odżywczy.

restaurant Przygotowanie

1

Daktyle (po wcześniejszym namoczeniu) odsącz i zmiksuj w blenderze lub rozdrobnij widelcem na gęstą pastę.
2

W misce wymieszaj suchą bazę: płatki owsiane, posiekane orzechy laskowe, 40 g wiórków kokosowych, mielone siemię lniane, cynamon i sól.
3

Dodaj pastę z daktyli, masło orzechowe i 2 łyżki mleka roślinnego. Wymieszaj dokładnie ręką lub łopatką do uzyskania jednolitej, lepkiej masy. Jeśli masa jest za sucha, dolej jeszcze 1 łyżkę mleka.
4

Z masy formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego (~25 g każda). Powinno wyjść 12 kuleczek.
5

Każdą kuleczkę obtocz w pozostałych 20 g wiórków kokosowych.
done

Przełóż kuleczki na talerz wyłożony papierem do pieczenia i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby stężały.

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

verified

Opracowanie redakcyjne history Aktualizacja: 14-04-2026

Redakcja „Zdrowie i Życie"

Treść opracowała redakcja serwisu na podstawie wytycznych towarzystw naukowych i źródeł urzędowych, sprawdzając kluczowe stwierdzenia względem tych źródeł przed publikacją. Nie jest to recenzja imienna przez lekarza, farmaceutę ani dietetyka. Materiał ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Jak powstają nasze treści i z jakich źródeł korzystamy arrow_forward