restaurant
Desery fit
Kuleczki owsiane z kokosem (no-bake, bez cukru)
4,60
/ 5
·
5 ocen
schedule
Czas
15 min
local_fire_department
Kalorie
90 kcal
fitness_center
Białko
2.8 g
group
Porcje
12 kuleczek (1 sztuka = porcja)
verified
Opracowanie redakcyjne
Redakcja „Zdrowie i Życie" —
jak weryfikujemy treści
Idealna przekąska dla osób z insulinoopornością i każdego, kto unika dodanego cukru. Bez pieczenia, bez miksera — wszystko mieszamy ręcznie i lodówka robi resztę. Bazą są płatki owsiane górskie (β-glukan stabilizuje glikemię) oraz daktyle, których naturalna słodycz wystarcza za cukier. Kokos i orzechy laskowe dają zdrowe tłuszcze plus chrupkość. Indeks glikemiczny gotowych kuleczek to ok. 35 (niski). Idealne na 2. śniadanie, przed treningiem albo wieczorem zamiast słodyczy.
shopping_cart Składniki
monitor_heart Profil odżywczy
Węglowodany
9.5 g
Białko
2.8 g
Tłuszcze
4.5 g
tips_and_updates Wskazówka dietetyka
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni. Jeśli planujesz dłużej — zamroź (do 3 mc), rozmrażaj 15 min w temperaturze pokojowej. Ważne dla osób z insulinoopornością: mimo że są na bazie daktyli, kuleczki mają niski IG dzięki obecności tłuszczów, białka i błonnika, które spowalniają wchłanianie cukru. 1-2 kuleczki dziennie to bezpieczna porcja. Czytaj o insulinooporności · Daktyle: pełen profil odżywczy.
restaurant Przygotowanie
-
1
Daktyle (po wcześniejszym namoczeniu) odsącz i zmiksuj w blenderze lub rozdrobnij widelcem na gęstą pastę.
-
2
W misce wymieszaj suchą bazę: płatki owsiane, posiekane orzechy laskowe, 40 g wiórków kokosowych, mielone siemię lniane, cynamon i sól.
-
3
Dodaj pastę z daktyli, masło orzechowe i 2 łyżki mleka roślinnego. Wymieszaj dokładnie ręką lub łopatką do uzyskania jednolitej, lepkiej masy. Jeśli masa jest za sucha, dolej jeszcze 1 łyżkę mleka.
-
4
Z masy formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego (~25 g każda). Powinno wyjść 12 kuleczek.
-
5
Każdą kuleczkę obtocz w pozostałych 20 g wiórków kokosowych.
-
done
Przełóż kuleczki na talerz wyłożony papierem do pieczenia i odstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby stężały.
Inne przepisy
Truskawkowy mus jaglany z nasionami chia i miętą
Deser dla osób z insulinoopornością i cukrzycą t2, ale smakuje też miłośnikom truskawek i klasycznych musów. Kasza jaglana po ugotowaniu i zmiksowaniu…
Czytaj więcej
arrow_forward
Kokosowy krem z nerkowców z miodem i wanilią (deser na zimno)
Wegański deser bez gotowania, bez pieczenia, bez ciasta — tylko 15 minut roboty + 4h chłodzenia. Bazą są nerkowce zmiękczone w wodzie…
Czytaj więcej
arrow_forward
Brownies z ciecierzycy bez mąki
Niespodzianka — ciecierzyca w brownies jest niewyczuwalna, a daje im fudge-like konsystencję, dużo białka i błonnika. Bez mąki = bezglutenowe. Sprawdza się…
Czytaj więcej
arrow_forward