Brownies z ciecierzycy bez mąki
restaurant Desery fit

Brownies z ciecierzycy bez mąki

4,93 / 5 · 13 ocen
schedule
Czas
35 min
local_fire_department
Kalorie
180 kcal
fitness_center
Białko
8 g
group
Porcje
12 kawałków
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
verified Zweryfikowane przez eksperta
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny (Dietetyk kliniczny)

Niespodzianka — ciecierzyca w brownies jest niewyczuwalna, a daje im fudge-like konsystencję, dużo białka i błonnika. Bez mąki = bezglutenowe. Sprawdza się jako deser pre-workout lub przekąska na lunch box.

shopping_cart Składniki

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 22 g
Białko 8 g
Tłuszcze 7 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Klucz do sukcesu: bardzo dobrze osuszona ciecierzyca + długie miksowanie. Dla wersji bez jajek (vegan) zastąp jajka 2 łyżkami nasion lnu zmielonych + 6 łyżkami wody (czekać 5 min do żelu). Wyniki świetnie się przechowują 4-5 dni w lodówce.

restaurant Przygotowanie

  1. 1

    Piekarnik nagrzej do 180°C. Formę kwadratową 20×20 cm wyłóż papierem do pieczenia.

  2. 2

    Ciecierzycę dokładnie odsącz i osusz papierowym ręcznikiem.

  3. 3

    Włóż do blendera ciecierzycę, masło orzechowe, kakao, syrop klonowy, jajka, proszek do pieczenia, wanilię i sól.

  4. 4

    Miksuj 2-3 minuty na gładką masę (musi być całkowicie zmiksowana — żadne grudki ciecierzycy).

  5. 5

    Wmieszaj pokruszoną czekoladę i orzechy.

  6. 6

    Przelej do formy, wyrównaj.

  7. 7

    Piec 22-25 minut — środek ma być wciąż lekko miękki (sprawdź patyczkiem: powinien wychodzić z lekko wilgotnymi okruchami, nie czystym).

  8. done

    Wystudź w formie minimum 30 min przed pokrojeniem. Im dłużej studzony, tym lepsza konsystencja.

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
Autor artykułu

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny

Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia

Czytaj profil arrow_forward

Inne przepisy

Sernik pomarańczowy z kaszą manną (lighter version, mniej cukru o 40%)

Sernik pomarańczowy z kaszą manną (lighter version, mniej cukru o 40%)

Lżejsza wersja klasycznego polskiego sernika — z 40% mniej cukru niż w tradycyjnym przepisie i z twarogiem półtłustym zamiast tłustego. Pomarańcza dodaje…

Czytaj więcej arrow_forward
Kurczak teriyaki z brokułami i ryżem

Kurczak teriyaki z brokułami i ryżem

Domowa wersja teriyaki ma o 60% mniej cukru niż gotowe sosy z marketu. Kurczak to chude białko, brokuły dostarczają witaminy K i…

Czytaj więcej arrow_forward
Mus jabłkowy z cynamonem (bez cukru)

Mus jabłkowy z cynamonem (bez cukru)

Mus jabłkowy z cynamonem — naturalnie słodki deser bez dodatku cukru. Gotowy w 25 minut.

Czytaj więcej arrow_forward