restaurant
Desery fit
Brownies z ciecierzycy bez mąki
schedule
Czas
35 min
local_fire_department
Kalorie
180 kcal
fitness_center
Białko
8 g
group
Porcje
12 kawałków
verified
Opracowanie redakcyjne
Redakcja „Zdrowie i Życie" -
jak weryfikujemy treści
Niespodzianka - ciecierzyca w brownies jest niewyczuwalna, a daje im fudge-like konsystencję, dużo białka i błonnika. Bez mąki = bezglutenowe. Sprawdza się jako deser pre-workout lub przekąska na lunch box.
shopping_cart Składniki
monitor_heart Profil odżywczy
Węglowodany
22 g
Białko
8 g
Tłuszcze
7 g
tips_and_updates Wskazówka dietetyka
Klucz do sukcesu: bardzo dobrze osuszona ciecierzyca + długie miksowanie. Dla wersji bez jajek (vegan) zastąp jajka 2 łyżkami nasion lnu zmielonych + 6 łyżkami wody (czekać 5 min do żelu). Wyniki świetnie się przechowują 4-5 dni w lodówce.
restaurant Przygotowanie
-
1
Piekarnik nagrzej do 180°C. Formę kwadratową 20×20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
-
2
Ciecierzycę dokładnie odsącz i osusz papierowym ręcznikiem.
-
3
Włóż do blendera ciecierzycę, masło orzechowe, kakao, syrop klonowy, jajka, proszek do pieczenia, wanilię i sól.
-
4
Miksuj 2-3 minuty na gładką masę (musi być całkowicie zmiksowana - żadne grudki ciecierzycy).
-
5
Wmieszaj pokruszoną czekoladę i orzechy.
-
6
Przelej do formy, wyrównaj.
-
7
Piec 22-25 minut - środek ma być wciąż lekko miękki (sprawdź patyczkiem: powinien wychodzić z lekko wilgotnymi okruchami, nie czystym).
-
done
Wystudź w formie minimum 30 min przed pokrojeniem. Im dłużej studzony, tym lepsza konsystencja.
Inne przepisy
Frittata z brokułami i kozim serem
Frittata to włoski odpowiednik omletu - zapiekana w piekarniku, z dużą ilością warzyw i sera. Brokuły dostarczają sulforafanu (silny przeciwutleniacz przeciwnowotworowy), kozi…
Czytaj więcej
arrow_forward
Zupa pomidorowa fit z bazylią
Zupa pomidorowa fit z bazylią - niskokaloryczna, bogata w likopen i witaminę C. Klasyk w zdrowej wersji.
Czytaj więcej
arrow_forward
Mus czekoladowy z awokado (wegański)
Awokado wymieszane z kakao tworzy kremową, czekoladową konsystencję bez śladu warzywnego smaku. Daje to deser bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (jak oliwa),…
Czytaj więcej
arrow_forward