Awokado wymieszane z kakao tworzy kremową, czekoladową konsystencję bez śladu warzywnego smaku. Daje to deser bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe (jak oliwa), magnez (z kakao) i błonnik. Bez nabiału, bez glutenu, vegan.
Awokado musi być dojrzałe (lekko ugina się pod naciskiem). Zbyt twarde da grudkowatą konsystencję, zbyt dojrzałe smak. Mus jest najlepszy świeży — po dobie zaczyna ciemnieć (oksydacja tłuszczów). Dla wyższego ładunku białka dodaj 30 g odżywki proteinowej czekoladowej.
Awokado obierz, usuń pestki. Miąższ włóż do blendera lub miski (dla blendera ręcznego).
Dodaj kakao, syrop klonowy, mleko roślinne, wanilię i sól.
Miksuj 1-2 minuty aż uzyskasz gładki krem (przerywaj, zeskrobuj boki).
Spróbuj — jeśli za mało słodki, dodaj więcej syropu. Jeśli za gęsty, dodaj łyżkę mleka.
Przełóż do 4 pucharków/szklanek. Schłodź minimum 2 godziny w lodówce.
Przed podaniem ozdób malinami i płatkami kokosowymi.
Awokado musi być dojrzałe (lekko ugina się pod naciskiem). Zbyt twarde da grudkowatą konsystencję, zbyt dojrzałe smak. Mus jest najlepszy świeży — po dobie zaczyna ciemnieć (oksydacja tłuszczów). Dla wyższego ładunku białka dodaj 30 g odżywki proteinowej czekoladowej.
Treść opracowana przez redakcję na podstawie aktualnych wytycznych towarzystw naukowych oraz źródeł urzędowych i zweryfikowana faktograficznie przed publikacją. Materiał ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.
Jak powstają nasze treści i z jakich źródeł korzystamy arrow_forward
Koktajl kakaowy z bananem i awokado — kremowy, czekoladowy smak bez cukru. Bogaty w potas, magnez i zdrowe tłuszcze.
Bowl z kaszą gryczaną, tofu i edamame — wegański lunch box w stylu azjatyckim. 25 g białka, pełnowartościowy posiłek.
Deser dla osób z insulinoopornością i cukrzycą t2, ale smakuje też miłośnikom truskawek i klasycznych musów. Kasza jaglana po ugotowaniu i zmiksowaniu…