Malinowo-truskawkowy deser na owsiano-sezamowym spodzie (no-bake, bez cukru)
restaurant Desery fit

Malinowo-truskawkowy deser na owsiano-sezamowym spodzie (no-bake, bez cukru)

4,74 / 5 · 15 ocen
schedule
Czas
20 min
local_fire_department
Kalorie
200 kcal
fitness_center
Białko
6.5 g
group
Porcje
4 porcje
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
verified Zweryfikowane przez eksperta
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny (Dietetyk kliniczny)

Wielowarstwowy deser, którego nie trzeba piec ani zamrażać — schładza się 60 minut w lodówce. Bez dodanego cukru — naturalna słodycz pochodzi z dojrzałych malin i truskawek oraz odrobiny erytrytolu. Spód owsiano-sezamowy to nie tylko crunch, ale też porcja błonnika (8 g/porcja) i magnezu (sezam 350 mg/100 g). Idealny dla osób z insulinoopornością, na deficycie kalorycznym, dla diabetyków typu 2 (IG ~30) oraz każdego, kto chce słodkiego bez wyrzutów sumienia. Można podawać w słoiczkach (eleganckie na imprezę) albo w jednej dużej szklanej misce do nabierania łyżką.

shopping_cart Składniki

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 24 g
Białko 6.5 g
Tłuszcze 9 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Zamiast erytrytolu możesz użyć stevii (3-5 kropli wystarczy) albo niewielkiej ilości miodu (15g = +50 kcal/porcja). Wegańska wersja: zamień jogurt grecki na kokosowy, a żelatynę na agar (3g zamiast 12g, gotowanego z 60ml wody przez 2 min). Bez glutenu? Kup płatki owsiane bezglutenowe (oznaczone certyfikatem). Deser można przechowywać w lodówce do 3 dni — owoce na wierzchu dodaj tuż przed podaniem. Insulinooporność i słodycze · Maliny: profil odżywczy.

restaurant Przygotowanie

  1. 1

    Płatki owsiane upraż na suchej patelni 3-4 minuty na średnim ogniu, mieszając, aż lekko zarumienią się. Przełóż do miski.

  2. 2

    Do płatków dodaj prażony sezam, masło orzechowe, erytrytol i cynamon. Wymieszaj dokładnie. Masa powinna mieć konsystencję wilgotnej kruszonki — jeśli zbyt sucha, dolej 1 łyżeczkę wody.

  3. 3

    Spód podziel na 4 porcje i ułóż na dnie 4 słoiczków lub szklanek (po ~30 g per porcja). Dociśnij łyżką lub palcami.

  4. 4

    Maliny (180g zostawiamy do dekoracji) i truskawki zmiksuj blenderem z sokiem z cytryny do uzyskania gładkiego puree. Możesz przetrzeć przez sito, jeśli nie chcesz pestek.

  5. 5

    Żelatynę zalej 60 ml gorącej (ale nie wrzącej!) wody, mieszaj aż całkowicie się rozpuści. Odstaw na 2-3 minuty do lekkiego ostygnięcia.

  6. 6

    Do puree owocowego dodaj jogurt grecki, wanilię i ostudzoną żelatynę. Wymieszaj dokładnie trzepaczką.

  7. 7

    Masę owocowo-jogurtową rozlej do słoiczków na owsiany spód (po ~150 g/porcja). Wstaw do lodówki na minimum 60 minut, aż masa zetnie się.

  8. done

    Przed podaniem udekoruj świeżymi malinami i pokrojoną truskawką. Opcjonalnie posyp listkiem mięty.

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
Autor artykułu

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny

Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia

Czytaj profil arrow_forward

Inne przepisy

Mus jabłkowy z cynamonem (bez cukru)

Mus jabłkowy z cynamonem (bez cukru)

Mus jabłkowy z cynamonem — naturalnie słodki deser bez dodatku cukru. Gotowy w 25 minut.

Czytaj więcej arrow_forward
Owsiane mufiny bananowe (bez cukru)

Owsiane mufiny bananowe (bez cukru)

Owsiane mufiny bananowe bez dodatku cukru — naturalnie słodzone bananem. Idealna fit przekąska na cały tydzień.

Czytaj więcej arrow_forward
Kakaowe torciki bezowe (bez mąki, bez cukru)

Kakaowe torciki bezowe (bez mąki, bez cukru)

Bezglutenowy, niskoglikemiczny deser dla osób z insulinoopornością i cukrzycą t2. Bezy z białek + erytrol są praktycznie neutralne glikemicznie (IG ~0, 0…

Czytaj więcej arrow_forward