Szakszuka z fetą i szpinakiem
restaurant Śniadania bolt Wysokobiałkowe

Szakszuka z fetą i szpinakiem

4,50 / 5 · 12 ocen
schedule
Czas
25 min
local_fire_department
Kalorie
320 kcal
fitness_center
Białko
22 g
group
Porcje
2 osoby
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
verified Zweryfikowane przez eksperta
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny (Dietetyk kliniczny)

Szakszuka to bliskowschodnie danie z jajami duszonymi w sosie pomidorowym z papryką i przyprawami. Wersja ze szpinakiem i fetą zwiększa zawartość żelaza, wapnia i białka — idealne sycące śniadanie weekendowe.

shopping_cart Składniki

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 14 g
Białko 22 g
Tłuszcze 20 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Szakszuka to świetne źródło likopenu (z gotowanych pomidorów — przeciwutleniacz chroniący przed nowotworami prostaty) i witaminy K (ze szpinaku). Dla wersji wegańskiej zastąp jajka tofu jedwabnym pokrojonym w kostki.

restaurant Przygotowanie

  1. 1

    Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż pokrojoną cebulę 3-4 minuty, dodaj papryktrzeczerwoną pokrojoną w kostkę.

  2. 2

    Po 5 minutach dodaj przeciśnięty czosnek, kumin, paprykę słodką i chili — smaż 30 sekund.

  3. 3

    Wlej pomidory z puszki, gotuj 8-10 minut aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.

  4. 4

    Dodaj szpinak — mieszaj aż zwiędnie (1-2 minuty).

  5. 5

    Zrób 4 wgłębienia w sosie i wbij do każdego jajko. Posyp pokruszoną fetą.

  6. 6

    Przykryj patelnię i duś 6-8 minut, aż białka się ścinną a żółtka pozostaną płynne.

  7. done

    Posyp świeżą natką. Podawaj z pieczywem pełnoziarnistym.

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
Autor artykułu

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny

Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia

Czytaj profil arrow_forward

Inne przepisy

Curry z dyni i ciecierzycy z mlekiem kokosowym

Curry z dyni i ciecierzycy z mlekiem kokosowym

Curry to świetny sposób na zwiększenie spożycia warzyw i strączków. Dynia dostarcza beta-karotenu (przekształcanego w wit. A), ciecierzyca białka roślinnego i błonnika.…

Czytaj więcej arrow_forward
Frittata z cukinią, czosnkiem i cząbrem

Frittata z cukinią, czosnkiem i cząbrem

Włoskie śniadanie w polskim ogrodowym wydaniu — z cząbrem ogrodowym (Satureja hortensis), zapomnianym ziołem śródziemnomorskiej kuchni rosnącym także na polskich działkach. Frittata…

Czytaj więcej arrow_forward
Pierś z indyka pieczona z warzywami korzeniowymi

Pierś z indyka pieczona z warzywami korzeniowymi

Pierś z indyka pieczona z warzywami korzeniowymi — sycący obiad fit na 1 blasze. 40+ g białka i pełna porcja warzyw.

Czytaj więcej arrow_forward