restaurant
Obiady fit
Curry z dyni i ciecierzycy z mlekiem kokosowym
schedule
Czas
45 min
local_fire_department
Kalorie
420 kcal
fitness_center
Białko
14 g
group
Porcje
4 porcje
verified
Opracowanie redakcyjne
Redakcja „Zdrowie i Życie" -
jak weryfikujemy treści
Curry to świetny sposób na zwiększenie spożycia warzyw i strączków. Dynia dostarcza beta-karotenu (przekształcanego w wit. A), ciecierzyca białka roślinnego i błonnika. Curry z mleka kokosowego nasyca długo dzięki zdrowym tłuszczom MCT.
shopping_cart Składniki
monitor_heart Profil odżywczy
Węglowodany
48 g
Białko
14 g
Tłuszcze
18 g
tips_and_updates Wskazówka dietetyka
Mleko kokosowe pełnotłuste (17%) jest sycące dzięki MCT, ale wysokokaloryczne. Wersja light (8%) ma 50% mniej kalorii. Pasta curry zawiera dużo soli - dopraw ostrożnie. Curry można zamrozić do 3 mies., smakuje lepiej następnego dnia.
restaurant Przygotowanie
-
1
Dynię obierz, usuń pestki, pokrój w kostki 2 cm.
-
2
Cebulę pokrój drobno, czosnek i imbir przeciśnij/zetrzyj.
-
3
W garnku rozgrzej olej kokosowy, podsmaż cebulę 4 min, dodaj czosnek i imbir, smaż 1 min.
-
4
Dodaj pastę curry, mieszaj 1 minutę aż uwolnią się aromaty.
-
5
Wsyp dynię, zalej mlekiem kokosowym i bulionem. Gotuj pod przykryciem 15-20 minut, aż dynia zmięknie.
-
6
Dodaj odcedzoną ciecierzycę, gotuj jeszcze 5 minut.
-
7
Skrop sokiem z limonki, dopraw solą.
-
done
Podawaj z ryżem basmati, posypane świeżą kolendrą.
Inne przepisy
Zielony koktajl detox z jarmużem, mango i bananem
Tzw. „green smoothie” to popularny sposób na zwiększenie spożycia warzyw liściastych. Jarmuż dostarcza witaminy K (700% dziennego zapotrzebowania w 1 garści!), wapnia…
Czytaj więcej
arrow_forward
Owsianka jaglana z malinami i orzechami
Owsianka jaglana z malinami i orzechami - bezglutenowe śniadanie pełne błonnika, magnezu i antyoksydantów.
Czytaj więcej
arrow_forward
Wołowina bulgogi z ryżem jaśminowym (po koreańsku)
Klasyk koreańskiej kuchni adaptowany do polskiej domowej. Bulgogi (불고기, "ognisty smażony mięs") to cienkie plasterki wołowiny marynowane w sosie sojowo-cukrowo-czosnkowym. Kluczowe: marynata…
Czytaj więcej
arrow_forward