restaurant
Obiady fit
bolt
Wysokobiałkowe
Wołowina z brązowym ryżem i fasolką szparagową
4,89
/ 5
·
9 ocen
schedule
Czas
40 min
local_fire_department
Kalorie
540 kcal
fitness_center
Białko
38 g
group
Porcje
1 osoba
verified
Opracowanie redakcyjne
Redakcja „Zdrowie i Życie" —
jak weryfikujemy treści
Chuda wołowina to najlepsze pokarmowe źródło żelaza hemowego — szczególnie ważne dla kobiet w wieku reprodukcyjnym i osób uprawiających sport. Brązowy ryż dostarcza węglowodanów złożonych z niskim IG.
shopping_cart Składniki
monitor_heart Profil odżywczy
Węglowodany
55 g
Białko
38 g
Tłuszcze
18 g
tips_and_updates Wskazówka dietetyka
Aby zachować maksimum witamin w fasolce, nie gotuj jej dłużej niż 7 minut — powinna być al dente. Witamina C z cytryny wspomaga wchłanianie żelaza z wołowiny — łącz oba!
restaurant Przygotowanie
-
1
Wstaw ryż brązowy do gotowania (1:2 z wodą, 20–25 min).
-
2
Wołowinę pokrój w plastry lub paski. Posyp solą i pieprzem.
-
3
Rozgrzej patelnię z olejem (na średnio-wysokim ogniu). Smaż wołowinę po 2 minuty z każdej strony (medium) lub dłużej dla well-done.
-
4
Odłóż mięso, niech odpocznie 5 minut.
-
5
Na tej samej patelni podsmaż czosnek 30 sekund, dodaj fasolkę i ½ szklanki wody. Duś pod przykryciem 5–7 minut.
-
done
Na talerzu ułóż ryż, fasolkę i pokrojoną wołowinę. Skrop sokiem z cytryny, posyp tymiankiem.
Inne przepisy
Klopsiki z indyka w sosie pomidorowym z kaszą jaglaną
Wysokobiałkowy obiad fit idealny w deficycie kalorycznym. 32 g białka na porcję uruchamia termogenezę posiłkową (TEF) — białko ma najwyższy TEF spośród…
Czytaj więcej
arrow_forward
Łosoś pieczony z frytkami marchewkowymi i sałatką ze szpinaku
Drugi przepis z łososiem w klastrze witamina D — bo lepsze źródło niż codzienna pigułka. Frytki marchewkowe jako alternatywa do batatów: marchew…
Czytaj więcej
arrow_forward
Risotto z cytrusowym kurczakiem (lżejsza wersja włoskiego klasyka)
Włoska klasyka w wersji lżejszej: 30% mniej parmezanu i masła niż w restauracyjnej wersji, kurczak grillowany (nie smażony), aromatyczna marynata z cytrusów.…
Czytaj więcej
arrow_forward