Wołowina z brązowym ryżem i fasolką szparagową
restaurant Obiady fit bolt Wysokobiałkowe

Wołowina z brązowym ryżem i fasolką szparagową

4,89 / 5 · 9 ocen
schedule
Czas
40 min
local_fire_department
Kalorie
540 kcal
fitness_center
Białko
38 g
group
Porcje
1 osoba
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
verified Zweryfikowane przez eksperta
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny (Dietetyk kliniczny)

Chuda wołowina to najlepsze pokarmowe źródło żelaza hemowego — szczególnie ważne dla kobiet w wieku reprodukcyjnym i osób uprawiających sport. Brązowy ryż dostarcza węglowodanów złożonych z niskim IG.

shopping_cart Składniki

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 55 g
Białko 38 g
Tłuszcze 18 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Aby zachować maksimum witamin w fasolce, nie gotuj jej dłużej niż 7 minut — powinna być al dente. Witamina C z cytryny wspomaga wchłanianie żelaza z wołowiny — łącz oba!

restaurant Przygotowanie

  1. 1

    Wstaw ryż brązowy do gotowania (1:2 z wodą, 20–25 min).

  2. 2

    Wołowinę pokrój w plastry lub paski. Posyp solą i pieprzem.

  3. 3

    Rozgrzej patelnię z olejem (na średnio-wysokim ogniu). Smaż wołowinę po 2 minuty z każdej strony (medium) lub dłużej dla well-done.

  4. 4

    Odłóż mięso, niech odpocznie 5 minut.

  5. 5

    Na tej samej patelni podsmaż czosnek 30 sekund, dodaj fasolkę i ½ szklanki wody. Duś pod przykryciem 5–7 minut.

  6. done

    Na talerzu ułóż ryż, fasolkę i pokrojoną wołowinę. Skrop sokiem z cytryny, posyp tymiankiem.

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
Autor artykułu

Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny

Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia

Czytaj profil arrow_forward

Inne przepisy

Kasza jaglana z curry kokosowym i ciecierzycą

Kasza jaglana z curry kokosowym i ciecierzycą

Kasza jaglana z curry kokosowym i ciecierzycą — wegetariańskie danie pełne białka roślinnego i błonnika. 30 minut.

Czytaj więcej arrow_forward
BeefBurger fit z chudą wołowiną i bułką pełnoziarnistą

BeefBurger fit z chudą wołowiną i bułką pełnoziarnistą

Burger z restauracji ma 800-1200 kcal i 50% tłuszczu nasyconego. Wersja fit przerobiona: chuda wołowina mielona 5% tłuszczu (kontra fast-food 20-25%), bułka…

Czytaj więcej arrow_forward
Łosoś pieczony z frytkami marchewkowymi i sałatką ze szpinaku

Łosoś pieczony z frytkami marchewkowymi i sałatką ze szpinaku

Drugi przepis z łososiem w klastrze witamina D — bo lepsze źródło niż codzienna pigułka. Frytki marchewkowe jako alternatywa do batatów: marchew…

Czytaj więcej arrow_forward