Name: Burrito bowl z kurczakiem i komosą ryżową
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 g piersi z kurczaka; 100 g komosy ryżowej (suchej); 150 g fasoli czerwonej (z puszki, opłukanej); 0.5 awokado; 1 papryka czerwona; 1 mały pomidor lub kilka pomidorków koktajlowych; sok z 0.5 limonki (lub cytryny); 1 łyżka oliwy z oliwek; przyprawa meksykańska: 1 łyżeczka chili w proszku, 0.5 łyżeczki kminu rzymskiego, 0.5 łyżeczki papryki słodkiej, sól; opcjonalnie: świeża kolendra, ostry sos (sriracha)

restaurant Przygotowanie

1

Komosę przepłucz, gotuj w 1:2 z wodą, 15 min. Spuchnie 3×.
2

Pierś z kurczaka pokrój w paski. Posyp przyprawami meksykańskimi.
3

Smaż kurczaka na patelni z oliwą 5–7 min, aż będzie złoty.
4

Paprykę pokrój w paski, możesz krótko podsmażyć (3 min) lub zostawić surową.
5

W misce ułóż warstwami: komosa, fasola, kurczak, papryka, pomidor, awokado.
6

Skrop sokiem z limonki, posyp świeżą kolendrą.
done

Podawaj od razu lub przygotuj do lunch boxa (awokado dodawaj w dniu jedzenia).

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Komosa ryżowa to pełnowartościowe białko roślinne (zawiera wszystkie aminokwasy). Razem z fasolą tworzy idealną „protein-fest" dla wegetarian — pomiń kurczaka, dodaj 50 g tofu lub jajko. Burrito bowl z fasolą trzyma 3 dni w lodówce.

Burrito bowl z kurczakiem i komosą ryżową

shopping_cart Składniki

monitor_heart Profil odżywczy

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

restaurant Przygotowanie

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Redakcja „Zdrowie i Życie"

Inne przepisy

Kurczak z pesto bazyliowym i kuskusem z papryką (lunch box)

Smarowidło z okonia z jogurtem greckim i chrzanem

Wrap z hummusem i grillowaną cukinią

O serwisie

Treści

Kategorie

Prawne