Witamina K2 (menachinon) to grupa form witaminy K (najważniejsze: MK-4 i MK-7), które różnią się od K1 (filochinon, z roślin zielonych) lokalizacją działania i czasem półtrwania. K2 jest kluczowa dla kierowania wapnia do kości i zębów zamiast do naczyń krwionośnych. Często suplementowana razem z witaminą D3.
Funkcje witaminy K2
- Aktywuje osteokalcynę — białko wiążące wapń w kościach (zwiększa gęstość mineralną)
- Aktywuje MGP (matrix Gla protein) — chroni naczynia krwionośne przed zwapnieniami (mniej miażdżycy)
- Wspiera krzepliwość krwi (wspólnie z K1)
- Może mieć działanie przeciwzapalne i prewencyjne w niektórych nowotworach (badania w toku)
K2 (MK-7) vs K2 (MK-4)
- MK-7 (menachinon-7) — preferowana w suplementacji. Okres półtrwania 72 godziny — wystarcza dawka 1× dziennie. Pochodzenie naturalne: natto (japońska fermentowana soja), drobne ilości w fermentowanych serach.
- MK-4 (menachinon-4) — krótki okres półtrwania (2–3 godz.), wymaga 3× dziennie. Pochodzi z mięs i jaj. Rzadziej używana w suplementacji.
Dawkowanie K2
- MK-7: 100–200 μg/d
- MK-4: 1500 μg/d (rzadko stosowane samodzielnie)
- Z witaminą D3: typowo 100 μg MK-7 na 4000 IU D3
Częste preparaty łączone D3 + K2 oferują różne kombinacje, np.:
- 2000 IU D3 + 100 μg K2 (codzienna profilaktyka)
- 4000 IU D3 + 200 μg K2 (przy niedoborze D)
- 10 000 IU D3 + 200 μg K2 (krótkoterminowo, terapeutycznie)
Naturalne źródła K2
- Natto (fermentowana soja japońska) — 1100 μg/100 g (najsilniejsze źródło na świecie)
- Sery długo dojrzewające (gouda, edam, brie) — 25–80 μg/100 g
- Żółtko jajka — 30 μg/100 g
- Wątróbka kurczaka — 10 μg/100 g
- Masło z mleka krów paszonych trawą — 15 μg/100 g