restaurant
Śniadania
bolt
Wysokobiałkowe
Jajecznica ze szpinakiem na maśle
4,72
/ 5
·
7 ocen
schedule
Czas
10 min
local_fire_department
Kalorie
380 kcal
fitness_center
Białko
22 g
group
Porcje
1 osoba
verified
Zweryfikowane przez eksperta
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny (Dietetyk kliniczny)
Jajecznica ze szpinakiem to klasyczne, sycące śniadanie. Trzy jajka dostarczają ~18 g pełnowartościowego białka, szpinak żelaza i witaminy K, a masło — witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.
shopping_cart Składniki
monitor_heart Profil odżywczy
Węglowodany
4 g
Białko
22 g
Tłuszcze
30 g
tips_and_updates Wskazówka dietetyka
Aby zmniejszyć kalorie, użyj 2 całych jajek + 2 białek. Szpinak nie pogarsza wchłaniania żelaza w jajach — to mit. Dodaj odrobinę cytryny pod koniec — wit. C zwiększa biodostępność żelaza.
restaurant Przygotowanie
-
1
Roztop masło na patelni, dodaj posiekany czosnek, smaż 30 sekund.
-
2
Dorzuć szpinak, smaż 1–2 minuty, aż zwiędnie. Posol, popieprz, dopraw gałką.
-
3
Wbij jajka bezpośrednio na patelnię. Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, aż się ścięta — ok. 2 minuty.
-
4
Zdejmij z ognia, gdy jajka są jeszcze lekko wilgotne (dochodzą same).
-
done
Podawaj z kromką chleba żytniego.
Autor artykułu
Magdalena Wiśniewska — dietetyk kliniczny
Dietetyka kliniczna, hashimoto, dieta low-FODMAP · 10 lat doświadczenia
Czytaj profil arrow_forwardInne przepisy
Owsianka jaglano-bananowa z chia i orzechami
Jaglanka to bezglutenowa alternatywa dla owsianki — kasza jaglana ma niski indeks glikemiczny (45), jest źródłem magnezu, krzemu i białka roślinnego. Banan…
Czytaj więcej
arrow_forward
Szakszuka z fetą i szpinakiem
Szakszuka to bliskowschodnie danie z jajami duszonymi w sosie pomidorowym z papryką i przyprawami. Wersja ze szpinakiem i fetą zwiększa zawartość żelaza,…
Czytaj więcej
arrow_forward
Omlet z warzywami i fetą
Omlet z warzywami i fetą — białkowe śniadanie gotowe w 10 minut. 25+ g białka i pełna porcja warzyw.
Czytaj więcej
arrow_forward