restaurant Śniadania bolt Wysokobiałkowe

Jajecznica ze szpinakiem na maśle

Name: Jajecznica ze szpinakiem na maśle
Prep time: 3 min
Cook time: 7 min
Total time: 10 min
Ingredients: 3 jajka; 1 łyżka masła (10 g); 100 g świeżego szpinaku (lub 50 g mrożonego); 1 ząbek czosnku; 1 szczypta soli, pieprz, gałka muszkatołowa; kromka chleba żytniego na kanapkę (~30 g; opcjonalnie)

4,72 / 5 · 7 ocen

schedule

Czas

10 min

local_fire_department

Kalorie

380 kcal

fitness_center

Białko

22 g

group

Porcje

1 osoba

verified

Opracowanie redakcyjne

Redakcja „Zdrowie i Życie" - jak weryfikujemy treści

Jajecznica ze szpinakiem to klasyczne, sycące śniadanie. Trzy jajka dostarczają ~18 g pełnowartościowego białka, szpinak żelaza i witaminy K, a masło - witamin rozpuszczalnych w tłuszczach.

shopping_cart Składniki

3 jajka

1 łyżka masła (10 g)

100 g świeżego szpinaku (lub 50 g mrożonego)

1 ząbek czosnku

1 szczypta soli, pieprz, gałka muszkatołowa

kromka chleba żytniego na kanapkę (~30 g; opcjonalnie)

monitor_heart Profil odżywczy

Węglowodany 4 g

Białko 22 g

Tłuszcze 30 g

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

Aby zmniejszyć kalorie, użyj 2 całych jajek + 2 białek. Szpinak nie pogarsza wchłaniania żelaza w jajach - to mit. Dodaj odrobinę cytryny pod koniec - wit. C zwiększa biodostępność żelaza.

restaurant Przygotowanie

1

Roztop masło na patelni, dodaj posiekany czosnek, smaż 30 sekund.
2

Dorzuć szpinak, smaż 1–2 minuty, aż zwiędnie. Posol, popieprz, dopraw gałką.
3

Wbij jajka bezpośrednio na patelnię. Mieszaj delikatnie drewnianą łyżką, aż się ścięta - ok. 2 minuty.
4

Zdejmij z ognia, gdy jajka są jeszcze lekko wilgotne (dochodzą same).
done

Podawaj z kromką chleba żytniego.

tips_and_updates Wskazówka dietetyka

verified

Opracowanie redakcyjne history Aktualizacja: 02-02-2026

Redakcja „Zdrowie i Życie"

Treść opracowała redakcja serwisu na podstawie wytycznych towarzystw naukowych i źródeł urzędowych, sprawdzając kluczowe stwierdzenia względem tych źródeł przed publikacją. Nie jest to recenzja imienna przez lekarza, farmaceutę ani dietetyka. Materiał ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej.

Jak powstają nasze treści i z jakich źródeł korzystamy arrow_forward