Owoce

Owoce — naturalne źródło witamin (głównie C i K), błonnika rozpuszczalnego (pektyny), polifenoli i antyoksydantów. Większość owoców ma niski-średni indeks glikemiczny i niewiele kalorii (40–80 kcal/100 g). Wyjątek to owoce suszone i orzechy o wyższej gęstości kalorycznej.